Le Rose - Ristorante

Menù Pasqua 2018

06 Marzo 2018

ANTIPASTO

Prosciutto crudo S. Daniele, salame di cascina, lonzino di nostra marinatura, sfoglia pasqualina, verdurine e prataioli su polentina bianca.

PRIMI
Carnaroli mantecato con crema d'asparagi, guanciale croccante e quenelle di stracchino
Paccheri alle delizie di mare con bisque di crostacei.

SECONDI
Controfiletto di fassona con timo e fleur de sel 
Assaggio di capretto della tradizione

CONTORNI 
Patate e polenta

VINI
Soave e Corvina "Torre del Falasco" 

DESSERT 
Composta di mascarpone al cioccolato bianco e pistacchio.

CAFFE'

€45